Negli ultimi decenni in Italia si è verificato nella popolazione infantile un notevole incremento di sovrappeso e obesità, fenomeno che risulta inoltre essere in continuo preoccupante aumento.

L’aumento di peso deriva da un apporto calorico elevato dovuto a un surplus di tutti i principi nutritivi ma soprattutto di grassi per un consumo eccessivo di alcuni alimenti di origine animale e di prodotti confezionati.

L’industria offre prodotti sempre più sofisticati e appetitosi capaci di stimolare il bambino attraverso sapori particolari o con l’aggiunta alla confezione di regali e cerca con insistenti

messaggi pubblicitari di sottolineare gli aspetti positivi, reali o presunti, di questi prodotti: più latte e meno cacao, ricco di latte, latte più cereali…………….

Di conseguenza il consumo di prodotti confezionati destinati all’infanzia, ad alto contenuto di grassi e di zuccheri a veloce assorbimento, ha registrato una notevole crescita e diffusione nel nostro paese

contribuendo al notevole incremento del sovrappeso nella popolazione infantile.